À propos
Description de la ferme
La Ferme aux Questions est une petite ferme céréalière familiale Bio située à Auxerre. Les 85 hectares sont conduits en agriculture biologique depuis le début des années 2000. Les champs sont dispersés autour d’Auxerre, sur les communes d’Auxerre, Chevannes, Villefargeau, Escamps, et Saint-Georges.
Lors de mon projet de reprise de la ferme, j’ai choisi de poursuivre la culture en Bio pour continuer de protéger l’environnement et les consommateurs. Cela vient renforcer mon objectif de fournir une alimentation de qualité aux Auxerrois.
J’ai également choisi d’aller plus loin dans la démarche de qualité, et de proposer également des produits transformés sur la ferme : la farine et le pain.
Mon installation
Mon installation sur la ferme familiale aura lieu en octobre 2023 constituera la treizième génération de paysans à Auxerre. Suite à mon installation, il me faudra plusieurs mois pour installer mon moulin et mon four à bois, qui me permettront de produire ma farine et mon pain.
Une boutique “drive” à la ferme sera ouverte quelques heures deux jours par semaine, afin de permettre à tous d’acheter les produits de la ferme. La production ne sera toutefois peut-être pas suffisante pour satisfaire tout le monde, aussi un outil de réservation sera mis en place.
Où nous trouver ?
La ferme est située au 27B avenue de Grattery, 89000 Auxerre, coordonnées géographiques 47.78091, 3.556
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Nous contacter
Vous pouvez nous contacter en envoyant un mail à l’adresse mail suivante : contact@lafermeauxquestions.fr